Bintje: το κίτρινο κόσμημα

Η ποικιλία πατάτας Bintje είναι αυτή με την πιο διαδεδομένη καλλιέργεια στο Βέλγιο και αυτή που προτιμά η Lutosa. Εκτός από την καλή απόδοση και την άριστη απόκριση στην κατεργασία, διαθέτει εξαιρετική ποιότητα γεύσης. Η υπέροχη κίτρινη σάρκα, το καλοσχηματισμένο οβάλ σχήμα και η σχετικά υψηλή μέση ποιότητα την καθιστούν ιδανική για την παραγωγή τηγανιτής πατάτας.

Οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας όπως οι Première, Fresco και Anosta, μας επιτρέπουν να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πατάτες για το διάστημα από 15 Ιουλίου έως την συγκομιδή της La Bintje, γύρω στις 15-20 Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία Agria χρησιμοποιείται για την γκάμα των βιολογικών προϊόντων μας. Ανάλογα με τις προσδοκίες των πελατών μας, χρησιμοποιούμε και τις ποικιλίες Felsina, Fontane, Astérix, Markies και Innovator για την παραγωγή της τηγανιτής πατάτας.

Κάθε χρονιά, δοκιμάζουμε νέες ποικιλίες κατάλληλες για νέες εφαρμογές λαμβάνοντας υπόψη την αντίδραση του καταναλωτή ως προς τον παράγοντα γεύσης, την απόκριση στο μαγείρεμα, το χρώμα και τη γεωπονική απόκριση (απόδοση κατά την περίοδο ανάπτυξης, ευπάθεια στον περονόσπορο και σε ιούς, απόκριση σε μακροχρόνια αποθήκευση και, ασφαλώς, απόδοση για τον καλλιεργητή).

Création SIP