Atelier spécialités surgelées Lutosa
L'atelier de fabrication de spécialités surgelées Lutosa est un des plus intéressants de l'usine tant par la variété que par la complexité des recettes qui y sont développées. Il comprend 5 lignes d'une capacité horaire de 5 à 6 tonnes de produits finis qui fabriquent:
- des produits préfrits à base de purée fraîche (Noisettes, Pom'Pin, Duchesses, Croquettes au four, Patat'Croc, Patat'School, Patat'Galaxy...)
- des produits préfrits à base de râpures (Röstis)
- des purées surgelées avec ou sans assaisonnement/aromatisation et des croquettes chapelurées non préfrites
- des produits toastés, chauffés dans un four, notamment destinés au catering aérien (Cottage Pie)
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