Flocons de pommes de terre déshydratés

Dans la restauration commerciale et collective, le flocon de pomme de terre est utilisé principalement pour la préparation de purée instantanée. Les applications industrielles sont quant à elles plus variées (biscuits, gnocchis, potages...).Nous faisons partie des plus importants fabricants européens.

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Pour Lutosa, la production de flocons est une activité à part entière, effectuée à partir de pommes de terre fraîches sélectionnées. Notre expérience et savoir-faire, les contrôles continus menés d’une part durant le processus de fabrication et d’autre part au sein du laboratoire chimique et bactériologique contribuent à ce que nos flocons soient parmi les meilleurs du marché.

Fort de son expérience, Lutosa est à même d’offrir à ses clients des flocons "à la carte" en adaptant ses recettes en fonction de l’utilisation finale (purée instantanée, gnocchi, biscuits, snacks, soupes…) ou en développant des recettes spécifiques (flocons au lait, épices…).

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