キーとなる数
当社グループは３つの生産ユニット、６5０の協力者を持ち年間３２０．７００トンの完成品の製造能力を備えています。持続した投資政策によって、１９７８年の活動開始以来、弊社は重要な成長を遂げています。数字にすると過去十年間、平均１０％平均の割合で成長を続けてきました。
「総量（トン）の進化」という伝説の追加）
この発展を維持するために、ルトサは機械器具とより性能の良い完璧な機械器具の設置へ絶え間ない投資を行い、安全と衛生分野において、最新のイノヴェーションを備えています。
２つの工場の生産量と貯蔵量
1. 工場における 原料のストックに関して:
９つの貯蔵庫を持ち、全体で１００．０００トンの許容量があります。これにより、製造場所で弊社の必要とするじゃがいもの一部を最良の保管状態で自ら保管することが出来ます（温度・空気調節の自動管理）。
2. 製造について:
- ５つの製造ラインによるフライドポテトの前加工（冷凍＋冷蔵）では、毎時５４トンの完成品の製造可能です。
- ９つの乾燥用シリンダー（ロール）によるフレーク状のじゃがいもの製造では、毎時３、５トンの製造可能です。
- ５つの製造ラインによって冷凍じゃがいもスペシャリティ製品は毎時６、５トンの完成品の製造可能です。
3. 完成品のストックに関して:
１１の保冷場所を持ち、その内２つは完全に自動制御となっており、８３．０００の冷凍製品パレットを入庫することが可能です。
