ルトサ冷凍スペシャリティの工房
ルトサ冷凍スペシャリティの製造工房はその多様性と同様によりすすんだレシピの複雑さからもとても興味深い工場のうちの一つとなっています。
ここでは一時間あたり５〜６トンもの完成品を製造することのできるラインが５つあります。それら完成品とは：
- 新鮮なマッシュをベースに使用した調理加工済フライドポテト製品（ノワゼットNoisettes、ポムパンPom'Pin、ドゥシェスDuchesses、コロッケオーブン焼きCroquette au four、ワッフルPatat'Croc、ポム・ABC Patat'School、ポム・ギャラクシーPatat'Galaxy等）
- すりおろしたじゃがいもをベースに使用した調理加工済フライドポテト製品（ロスティRöstis）
- 冷凍マッシュ（味付け／風味付けのあるもの、ないもの）と未調理加工パン粉付きコロッケ
- トースト済製品、特に航空機用ケータリングのオーブンで温めるのみのもの。（コッテージパイCottage Pie）
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