パートナー
ジョエル・ロブションとのコラボレーション
ルトサは有名なシェフと事業展開を進めています。これによって品質とオリジナリティーが証明されるのです。1999年からすでにジョエル・ロブションとコラボレーションしています。「世紀のシェフ」とゴウル・ミロウ(Gault Millau)から称されたジョエル・ロブションとのコラボによって、じゃがいものマッシュ「ルトサージョエル・ロブション」の独自レシピが生み出されました。この2つの有名な大家が集合することでお互いのノウハウが味の新たな世界をもたらしました。すなわち新たな味が誕生したのです。それはバター風味のマッシュ、あるいはフレッシュトム(Tome fraîche)風味のマッシュ、あの有名なアリゴ(Aligot)です。
|
|
農産品のクラスター
大学・高等学院・研究センター・保健衛生のオブザーヴァーや他の工業実業家とのコラボレーションによって、ルトサは食品工業業界のイノヴェーションを図る目的で、いくつかの研究プロジェクトに参加しています。その一つとしてベルギー南部のワロニア地方の農産品の競争力ポール(拠点)があります。ここでは、消費者に従来よりさらに健康によい新製品、心地よく使用便利な製品でありなおかつ一つの永続的な工場によって生産される製品、を提案することを目指しています。さらに詳しい情報はこちらのサイトをご覧下さい。www.wagralim.be. www.clusternutrition.be


