Productieafdeling van diepgevroren specialiteiten
Lutosa's productieatelier voor diepgevroren specialiteiten is veruit de interessantste van de fabriek, niet alleen omwille van de grote variatie aan recepten die er gemaakt worden, maar zeker ook omwille van de complexiteit ervan. Ze bevat 5 productielijnen met een capaciteit van 5 à 6 ton afgewerkte producten per uur. Volgende producten worden er gemaakt:
- voorgebakken producten op basis van verse puree (aardappelnootjes, denappeltjes, hertoginneaardappeltjes, ovenkroketten, Patat'Croc, Patat'School, Patat'Galaxy...)
- voorgebakken producten op basis van geraspte aardappelen (Röstis)
- diepgevroren purees met of zonder kruiden/aroma's en niet voorgebakken kroketten met paneermeel.
-
getoaste producten, gebakken in de oven, bestemd voor de luchtvaart catering (Cottage Pie)
|
|
|
|
|
