Flocos de batatas desidratadas

No segmento food service ou industrial, os flocos de batata são utilizados principalmente para a preparo de purê instantâneo. Por seu lado, as aplicações industriais são mais variadas (biscoitos, gnocchis, sopas, etc.). Somos um dos mais importantes fabricantes europeus.

Para a Lutosa, a produção de flocos é uma atividade totalmente independente, efetuada a partir de batatas frescas selecionadas. A nossa experiência e conhecimentos, os contínuos controles realizados, por um lado, durante o processo de produção e, por outro, no seio do laboratório químico e bacteriológico, contribuem para que os nossos flocos estejam entre os melhores do mercado.

Com base na sua experiência, a Lutosa está apta a oferecer aos seus clientes flocos "à la carte" adaptando as suas receitas em função da utilização final (purê instantâneo, gnocchi, biscoitos, refeições ligeiras, sopas, etc.) ou desenvolvendo receitas específicas (flocos com leite, especiarias, etc.).

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