Après la campagne...

15/02/18

 

Justin Duvivier & Géric Beaumont
Justin Duvivier & Géric Beaumont

La campagne est un moment important dans l’année, les champs se vident de leurs pommes de terre. Mais que se passe-t-il après cette période ? Pour le découvrir, nous nous sommes rendus à la ferme Duvivier de Mainvault qui travaille avec Lutosa depuis 25 ans. Justin Duvivier qui a récemment repris la ferme de son père nous fait part de son expérience.

Parmi ses 120 ha de cultures, 28 sont consacrés aux pommes de terre, le reste étant réparti entre céréales, maïs, haricots, betteraves et prairies pour bovins. Justin a tout dernièrement lancé sa production de fraises et de chicons, ce qui annonce un avenir prometteur…

Une fois la récolte de pommes de terre terminée, Justin retravaille la terre et y sème du blé car la pomme de terre est un des meilleurs précédent aux céréales. Afin de ne pas perdre en qualité, Justin replantera des pommes de terre tous les 4 ans. En général, on plante dans cet ordre : pommes de terre, céréales, haricots ou betteraves, céréales et à nouveau des pommes de terre ! Cet ordre permet de profiter des richesses du sol tout en lui laissant le temps de se régénérer.

Il est également important de préparer le champ à passer l’hiver en y semant un engrais vert (moutarde, par exemple). En avril , il faut y mettre un engrais de fond et puis préparer le sol au tracteur.

Justin ne stocke pas ses pommes de terre mais les livre directement chez Lutosa car c’est plus facile pour lui et il aime rencontrer le personnel de notre entreprise. Il est également heureux de travailler avec une entreprise proche des gens qui fait vivre de nombreuses personnes et qui apporte de l’emploi dans sa région.

 

 

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