Frietjes zijn Belgisch !

In 1680 hadden de inwoners van de streek rond Namen de gewoonte om kleine visjes uit de Maas te vissen en te bakken.

Tijdens een heel strenge winter was de rivier bevroren en werden de visjes vervangen door aardappelen die in dezelfde vorm waren gesneden: de friet was geboren!

Waaraan herken je een Belgische friet? Eerst en vooral aan zijn soort, bintje, aan de zachte structuur en knapperigheid. Vervolgens aan de manier waarop hij gegeten wordt, in de traditionele en niet minder bekende puntzak.

In het seizoen 2017-2018 heeft België 5,11 miljoen ton aardappelen geoogst. Dit cijfer is het resultaat van de groei van de beplante oppervlakte, de specifieke keuze van de soorten en de gunstige weersomstandigheden. België blijft daarmee de grootste exporteur van diepvriesaardappelen (2,2 miljoen ton in 2017), voor Nederland.

(Belgapom 16/03/18)

Création SIP