Множество вариантов на любой вкус

Если одним из самых популярных сортов картофеля в Бельгии является «фонтане», который используют в производстве картофеля фри, то фаворитом для пюре и блюд из него остается «бинтье». Еще его можно натирать на терке, чтобы готовить ршти. Помимо высокой урожайности и удобства в переработке этот сорт отличается отменным вкусом. Благодаря аппетитной желтой мякоти, вытянутой форме и довольно крупному размеру клубня он прекрасно подходит и для производства бельгийского картофеля фри, радости и гордости нашей компании.

Ранние сорта картофеля («премьер», «фреско» и «аноста») покрывают нашу потребность в картофеле с 15 июля вплоть до урожая сорта «бинтье» 15–20 сентября. Сорт «агрия» используется для производства органической продукции. В зависимости от требований покупателей для производства картофеля фри также используются сорта «фельсина», «фонтане», «астерикс», «маркиз» и «инноватор».

Каждый год мы тестируем новые сорта для новой продукции с учетом потребительской оценки вкуса, удобства в приготовлении, цвета и сельскохозяйственных показателей (всхожесть, устойчивость к плесени и вирусам, возможность длительного хранения, и, разумеется, урожайность).

Création SIP