Lutosa und Nachhaltigkeit: ein CSR-freundliches Sortiment
In einer Welt, in der ökologische, soziale und wirtschaftliche Anforderungen stetig wachsen, suchen Gastronomieprofis nach verlässlichen Partnern, die ihre Werte teilen. Bei Lutosa sind wir überzeugt: Leistung und Verantwortung gehören zusammen. Deshalb steht nachhaltiges Handeln im Mittelpunkt unserer Unternehmensstrategie. Mit unserer UltraCrunchyy-Produktlinie bieten wir heute mehr denn je eine Lösung für anspruchsvolle Profis, die Genuss, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit miteinander verbinden möchten.
Verantwortungsvolle Herstellung: kurze Wege, volle Verwertung, effiziente Prozesse
Tief verwurzelt in Belgien arbeiten wir eng mit lokalen Landwirtinnen und Landwirten zusammen. Unsere Entscheidung für eine regionale Beschaffung ist nicht nur ein Bekenntnis zur heimischen Landwirtschaft – sie reduziert auch den CO₂-Ausstoß erheblich. Rund 70 % unserer Kartoffeln stammen aus Belgien, unsere Partnerbetriebe liegen durchschnittlich nur 150 km von unseren Produktionsstätten entfernt. Das sorgt für höchste Qualität – und für kurze Wege mit geringerer Umweltbelastung.
Doch damit geben wir uns nicht zufrieden. Wir setzen auf konkrete Maßnahmen, um unsere Werke effizienter und ressourcenschonender zu gestalten:
- Verwertung aller Bestandteile der Kartoffel (Schalen, Stärke, organische Reste) zur Erzeugung von Tierfutter oder grüner Energie
- Investitionen in moderne Wasseraufbereitung und Reduktion von Emissionen
- Steigerung des Anteils erneuerbarer Energien in unserem Energiemix
Das Ergebnis: ein Produktionsmodell, das industrielle Exzellenz mit ökologischem Engagement verbindet – und die gesamte Wertschöpfungskette bereichert.
Weniger Food Waste dank hoher Produktqualität
Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung in der Gastronomie. Mit Produkten wie unserer UltraCrunchy-Reihe unterstützen wir Küchen dabei, effizienter zu arbeiten und Verluste zu reduzieren.
Unsere Pommes frites bleiben nach dem Backen lange knusprig, goldgelb und appetitlich – auch nach mehreren Minuten unter der Wärmelampe, an der Speisenausgabe, am Pass oder beim Lieferservice. Diese Standfestigkeit sorgt dafür, dass weniger Produkte wegen mangelnder Qualität entsorgt oder von Gästen zurückgegeben werden.
Gleichbleibende Größe und Qualität unserer Produkte erleichtern die Portionierung, verbessern die Lagerverwaltung und reduzieren Verbrauchsschwankungen. Weniger Bruch, weniger Ausschuss, weniger durchweichte Pommes – das bedeutet: mehr Produktivität, mehr Nachhaltigkeit.
Weniger Abfall, mehr Wirtschaftlichkeit
Wer sich für Lutosa entscheidet, entscheidet sich nicht nur für köstliche Qualität – sondern auch für eine wirtschaftlich sinnvolle Lösung, die den Alltag in der Küche erleichtert.
Unsere Pommes frites überzeugen durch:
- Hervorragende Haltbarkeit nach dem Einfrieren
- Schnelle und gleichmäßige Zubereitung – für reibungslose Abläufe
- Hohen Ertrag – weniger Menge pro Portion notwendig
- Langfristige Kostenkontrolle
Kurz gesagt: Ein Produkt von Lutosa hält, was es verspricht – Tag für Tag, Service für Service. Und es hilft, versteckte Kosten durch unnötigen Abfall zu vermeiden.
Lutosa: Mit Verantwortung in die Zukunft
Unser Engagement endet nicht beim Produkt. Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz für nachhaltige Entwicklung:
- Regelmäßige Spenden an Tafeln und Verteiler für überschüssige Lebensmittel zur Unterstützung Bedürftiger
- Interne Sensibilisierungskampagnen zu CSR-Themen für unsere Mitarbeitenden
- Ambitioniertes Ziel: Reduktion unserer CO₂-Emissionen um 50 % bis 2030
Dabei legen wir großen Wert auf Transparenz – und informieren unsere Kundinnen und Kunden offen über Fortschritte, Herausforderungen und Erfolge.
