Copos de patata deshidratados

En la restauración colectiva y comercial, los copos de patata se utilizan principalmente para la preparación de puré instantáneo. En cuanto a sus aplicaciones industriales, éstas son más variadas (galletas, ñoquis, sopas...). Formamos parte de los más importantes fabricantes europeos.

Para Lutosa, la producción de copos de patata constituye una industria en sí, que comienza por una selección de patatas frescas. Nuestra experiencia y conocimientos en la materia, así como los controles a los que las sometemos durante el proceso de fabricación, así como en laboratorio químico y bacteriológico, contribuyen a que nuestros copos se encuentren entre los mejores del mercado.

Valiéndose de su experiencia, Lutosa ha conseguido incluso ofrecer a sus clientes copos "a la carta", adaptando sus recetas en función del uso final del producto (puré instantáneo, ñoquis, galletas, snacks, sopas..) o bien desarrollando recetas específicas (copos con leche, con especias...).

 
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