Kroketten

Gemaakt van romige aardappelpuree en omhuld met een dunne, krokante laag paneermeel, zijn onze Kroketten de perfecte harmonie tussen traditie en pure verwennerij. Elke hap neemt je mee op een reis vol smaken, van de rijke aardappelpuree tot de prikkelende textuur van het knapperig paneermeel. Onze Kroketten zijn de perfecte keuze bij je favoriete gerechten of voor een heerlijke pauze met vrienden. Gun jezelf dit smeuïge pleziertje!

Lutosa info product top

Bereiding

Lutosa preparation info fryer In de friteuse
Lutosa preparation info oven Niet geschikt voor convectieoven

Voeding

Aardappelen (77%), paneermeel (tarwemeel, gist, zout), gedehydrateerde aardappelen, zout,tarwemeel, emulgator E471, stabilisator E464, specerijen.

Lutosa nutrition info Vegetarisch

Bewaring

Tot aan de THT-datum (-18 °C)

Lutosa info product bottom
packshot image

Middelen

Recipe linked
Aardappelkroketten met vis
  1. Verhit olie in een pan
  2. Kook de vis ongeveer 10 minuten per kant. in een pan.
  3. Kook ondertussen de kroketten in een friteuse: 4 minuten op 175°C
  4. Als alles gaar is, garneer je bord met de vis en kroketten
  5. daarna met de gekruide salade, citroen en radijs.
Zie het recept
Aardappelkroketten met gehaktballetjes

Tomatensaus :

  1. Was de tomaten, plet ze en bewaar ze in de koelkast in een kom. Pel de teentjes knoflook en snij er twee in een kom en de andere twee teentjes knoflook in een andere kom. Schil de ui en hak deze fijn.

 

Gehaktballetjes:

  1. Voeg in een grote slakom het gehakt met een losgeklopt ei toe, vervolgens de twee fijngehakte teentjes knoflook, de Parmezaanse kaas, de melk, vervolgens de peterselie en het paneermeel. Meng alles met een vork en zout en peper naar smaak. Vorm kleine gehaktballetjes en plaats ze op een bord in de koelkast gedurende 20 minuten.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pan of pot enkele ogenblikken en voeg dan de gehaktballetjes toe. Bruin ze aan elke kant.
  3. Haal vervolgens de gehaktballetjes eruit, leg ze op absorberend papier op een bord en zet ze opzij.
  4. Doe de gesnipperde ui en bak deze een paar minuten bruin, roer met een houten spatel.
  5. Voeg vervolgens de gehakte teentjes knoflook toe, voeg de geplette tomaten, tomatensaus, tomatenpuree, oregano, zout en peper toe.
  6. Voeg een glas water toe, dek af en laat de zelfgemaakte tomatensaus 25 minuten op laag vuur sudderen.
  7. Voeg vervolgens de gehaktballetjes toe en kook nog 15 minuten tot je gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus goed gaar zijn.
  8. Versier je gerecht met een paar blaadjes basilicum en een paar plakjes gesmolten mozzarella.
Zie het recept