Purée beurre foodservice
Dans le secteur du Foodservice, l’idée selon laquelle une purée au beurre maison serait toujours meilleure qu’une version surgelée est encore largement répandue. Certains professionnels craignent de perdre en qualité en optant pour une solution prête à l’emploi. Mais qu’en est-il vraiment ?
Avec la purée au beurre surgelée Lutosa, chaque détail est maîtrisé :
En comparaison, une purée maison demande du temps et des ajustements constants pour obtenir un résultat identique à chaque service. Avec Lutosa, le rendu est immédiat et maîtrisé, sans efforts supplémentaires.
Dans le secteur du Foodservice, opter pour une purée au beurre surgelée de qualité, c’est libérer du temps sans faire de concession sur le goût. Moins de préparation, plus de contrôle et une flexibilité accrue : un atout indéniable pour les cuisines exigeantes.
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