Recette

Frites Ultra-crunchy 10-10 au canard

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 600 g à 800 g de frites précuites Ultra-crunchy 10-10 de chez Lutosa

  • 4 cuisses de canard confites

  • un peu de graisse de canard

  • 2 c. à soupe de coriandre

  • 2 c. à soupe d’oignon vert

  • 2 c. à soupe de mayonnaise Kewpie

  • Sel

Préparation

  1. Faites tiédir légèrement les cuisses de canard, puis effeuillez-les.
  2. Faites cuire les Ultra-crunchy 10-10 pendant 4 minutes à 175°C.
  3. Ciselez finement la coriandre et l’oignon vert.
  4. Garnissez ensuite les frites avec la viande de canard, la coriandre et l’oignon vert.
  5. Bon appétit entre amis !

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