Veggie Burger

Karotten, Erbsen, Mais, rote Paprika, Blumenkohl und Brokkoli, gemischt mit leckeren geriebenen Kartoffeln, verleihen diesen knusprigen Veggie-Burgern Farbe und einen tollen Geschmack!

Veggie Burger

Karotten, Erbsen, Mais, rote Paprika, Blumenkohl und Brokkoli, gemischt mit leckeren geriebenen Kartoffeln, verleihen diesen knusprigen Veggie-Burgern Farbe und einen tollen Geschmack!

Artikelnummer: 18157 Kategorien: ,

Zubereitung

Nicht geeignet für Fritteusen
Im Ofen
In der Pfanne
Grillplatte

Ernährung

Vorgekochte geriebene kartoffeln (46%), Pflanzen (30%): Möhren- Bohnen -Mais-rote Paprika-Blumenkohl-Broccoli, sonnenblumenöl, kartoffelflocken, salz, zwiebelpulver, natürliches aroma, petersilie, stabilisator E461, pfeffer.

Sonnenblumenöl
Vegetarisch

Lagerung

Bis zum MHD (-18 °C)

packshot image

Ressourcen

Recipe linked
Carpaccio von Tomaten, Lutosa Veggie Burger nach Italienischer Stil

Für das Petersilienöl: 2 dl Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, eine Handvoll Petersilie und etwas Salz in einen Mixer geben und mixen. Ein paar Stunden ziehen lassen und dann das Öl filtern.

Für die Pesto-Creme: Die ganze Sahne aufschlagen und mit 2 großen Löffeln Pesto vermischen.

  1. Den Veggie-Burger 15 Minuten im Heißluftofen bei 200 °C backen.
  2. Die Tomate in Carpaccio schneiden und in der Mitte des Tellers anrichten. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Olivenöl würzen.
  3. Die Pinienkerne rösten und beiseite stellen.
  4. Den Mozzarella in gleich große Stücke schneiden.
  5. Die Kapern in 2 Stücke schneiden.
  6. Den Veggie-Burger mit etwas sonnengetrockneter Tomate, einer Königskapern und einem Stück Mozzarella belegen.
  7. Den Burger in die Mitte der Tomate legen.
  8. Den restlichen Mozzarella auf dem Tomatencarpaccio verteilen.
  9. Streuen Sie einige Pinienkerne über den Teller.
  10. Die Tomate und den Veggie-Burger mit ein paar Tupfen Pesto-Creme besprühen.
  11. Etwas Petersilienöl über den Teller träufeln.
  12. Den Teller mit ein paar gehackten Basilikumblättern abschließen.
Siehe das Rezept

Abonnieren Sie unseren newsletter

Erhalten Sie unsere neuesten Nachrichten und Projekte.

Email