做法：

1. 如果使用冷冻扇贝，先解冻。冲洗干净后，用厨房纸擦干。若扇贝上仍附有小肌肉，可将其去除。备用。

2. 制作酱汁：在中等大小的锅中，加入石榴汁、蜂蜜、香菜粉和肉桂粉，用中高火加热至沸腾。在一个小碗中，将柠檬汁与玉米淀粉混合，倒入沸腾的石榴汁混合物中。保持沸腾状态，不盖盖，煮约10分钟，直到酱汁浓缩并略呈糖浆状。取出备用。

3. 同时，在一个超大不粘锅中加热1茶匙植物油，用刷子均匀涂抹锅底。将扇贝撒上糖和1/8茶匙黑胡椒。当锅非常热时，加入扇贝；不翻动，煎约2分钟（表面应煎至金黄酥脆）。翻面，再煎1至2分钟，或直到中心变得不透明。取出放入盘中。

4. 擦净锅底，倒入剩余的2茶匙植物油。分批加入菠菜，翻炒1至2分钟，直到稍微变软。加一撮盐和剩余的1/8茶匙黑胡椒调味。

5. 将 Ultra-crunchy 14-14 薯条以175°C油炸5分钟。

6. 将扇贝和菠菜装盘，淋上石榴酱汁，撒上石榴籽，并搭配我们的 Ultra-crunchy 14-14 薯条一起享用。