Als Experte für Coated Pommes im Restaurantbereich haben wir eine Liste mit häufig gestellten Fragen zusammengestellt, um Ihnen zu zeigen, warum unsere Produkte die ideale Wahl für Ihr Unternehmen sind:
Mit diesen FAQs möchten wir Ihnen einen umfassenden Einblick in die Vorteile der Coated Pommes von Lutosa für den Restaurantbereich geben.
Coated Pommes für Restaurants sind vorgegarte und tiefgekühlte Pommes Frites, die für eine einfache und schnelle Zubereitung entwickelt wurden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Pommes werden sie vor dem Einfrieren mit einer dünnen Schicht aus Kartoffelstärke, Tapiokastärke oder Reismehl überzogen. Diese Beschichtung sorgt beim Frittieren oder Backen für einen besonders knusprigen Biss.
Die Beschichtung trägt außerdem dazu bei, dass die Pommes länger knusprig bleiben und ihr Aroma besser erhalten bleibt. Dies ist ein klarer Vorteil für Restaurants, Imbisse und Lieferdienste.
All Lutosa coating - whether flavoured or not - are gluen-free, i.e. they do not contain wheat or derivatives of wheat. This makes them well-suited for people who suffer from celiac disease and for those who prefer to stick to a gluten-free diet.
Ja. Neben maschinell geschnittenen Varianten bieten wir auch handgeschnittene Optionen wie unsere Belgischen Coated Pommes an. Diese Pommes (mit oder ohne Schale) bieten einen authentischen und rustikalen Look bei gleichzeitiger professioneller Qualität. Sie sind ideal für Gastronomien, die Authentizität und Premium-Optik kombinieren möchten.
Es gibt zahlreiche Vorteile für Restaurantbetreiber, die sich für Lutosas Coated Pommes entscheiden. Unsere beschichteten Pommes bieten außen eine besonders knusprige Textur, während das Innere angenehm weich bleibt – genau so, wie es anspruchsvolle Gäste erwarten. Zudem halten die Pommes ihre Wärme deutlich länger, was die Abläufe in der Küche erleichtert und sicherstellt, dass die Gerichte warm und knusprig am Tisch ankommen. Dies ist insbesondere für Imbisse und Abholungen von großem Vorteil, da die Pommes über einen längeren Zeitraum appetitlich bleiben.
Großhändler sollten die beschichteten Pommes von Lutosa für den Restaurantbereich führen, weil sie Premiumqualität bieten, die den Erwartungen anspruchsvoller Gastronomiebetriebe gerecht wird. In praktischen Gastronomiegebinden verpackt, liefern die Pommes eine deutlich höhere Qualität als Produkte aus dem Supermarkt. Dank einer nachweislichen Erfolgsgeschichte und starken Partnerschaften in ganz Europa stellen die Coated Pommes von Lutosa eine attraktive Geschäftsmöglichkeit für Großhändler dar, die Restaurants und Catering-Betriebe beliefern.
Die beschichteten Pommes von Lutosa für den Restaurantbereich beginnen mit hochwertigen Kartoffeln, die von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen werden. Nach dem Waschen und Dampfschälen (mit Ausnahme der Varianten mit Schale) werden die Kartoffeln auf die gewünschte Größe geschnitten. Unser Sortiment umfasst verschiedene Schnittgrößen – von den 5,5 mm dicken Skinny Fries bis zu den 18 mm starken Coated Pub Chips Extra Thick Cut. Anschließend werden die Beschichtung, Verdickungsmittel, Backtriebmittel und Öl aufgetragen, bevor die Pommes vorfrittiert und entfettet werden. Strenge Qualitätskontrollen gewährleisten eine gleichbleibende Produktqualität, bevor die Pommes schockgefrostet werden.
Lutosas Engagement für Corporate Social Responsibility (CSR) zeigt sich an mehreren zentralen Aspekten unserer beschichteten Pommes für den Restaurantsektor. Zunächst legen wir großen Wert darauf, unsere Kartoffeln möglichst lokal in der Nähe unserer belgischen Produktionsstandorte zu beziehen, um CO₂-Emissionen zu reduzieren. Darüber hinaus stellen wir sicher, dass das für unsere Produkte verwendete Palmöl ausschließlich aus nachweislich nachhaltigen Quellen stammt – abgesichert durch strenge Kontroll- und Prüfprozesse. Zusätzlich konzentrieren sich unsere umfassenden CSR-Initiativen darauf, die Umweltauswirkungen unseres Unternehmens zu reduzieren, indem wir nachhaltige Verfahren und Verbesserungen in allen Unternehmensbereichen umsetzen.
Ja, das tun sie vollständig. Unsere Coated Pommes entsprechen den in der EU geltenden Vorschriften zu Hygiene, Allergen-Management, Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung (inkl. EU-VO 1169/2011).
Damit erhalten Gastronomen weltweit ein Produkt, das sowohl qualitativ hochwertig als auch rechtlich sicher ist.
Für Restaurants und Wirtshäuser bietet Lutosa ein vielfältiges Sortiment an Coated Pommes, die zu unterschiedlichsten Gastronomiekonzepten passen. Unsere extradicken Coated Pub Chips eignen sich ideal für Betriebe, die herzhafte, kräftige Pommes servieren möchten. Unsere dünn geschnittenen Varianten und Skinny Fries sind dagegen perfekt für Bistro- und Gaststätten-Küchen. Für einen authentischeren Charakter bieten unsere handgeschnittenen Belgischen Pommes eine hausgemachte Optik. Dank dieser breiten Auswahl findet jedes Restaurant in unserem Sortiment die passende Option – abgestimmt auf Menüstil, Konzept und Gästewünsche.
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