Für Foodservice-Betriebe, die tiefgekühlte Pommes mit Extra-Knusprigkeit wünschen, liegt der Schlüssel in der äußeren Stärkeschicht. Halten Sie Ausschau nach Produkten mit stärkereichen Beschichtungen für die gewünschte Knusprigkeit vor dem Servieren. Stellen Sie zusätzlich sicher, dass die Coated Pommes einen teilweisen Frittierprozess durchlaufen haben, um eine gleichmäßige Verteilung der Stärke zu erhalten, bis sie für das finale Frittieren bereit sind. Dieser Ansatz garantiert eine konsistente Knusprigkeit und Qualität für Ihre Gäste.
Wir von Lutosa sind auf die Lieferung tiefgekühlter Pommes mit extraknusprigen Beschichtungen an eine breite Palette von Foodservice-Betrieben spezialisiert – einschließlich Restaurants, Hotels, Wirtshäusern und Lieferdiensten in aller Welt. Unsere Produkte werden von Großhändlern und Direktkunden im Catering-Gewerbe geschätzt, die die erstklassige Qualität unserer Angebote bestätigen können. Mit unserem Engagement für Exzellenz stellen wir sicher, dass jede Charge tiefgekühlter Pommes außergewöhnliche Knusprigkeit und Geschmack liefert, um die hohen Standards unserer Kunden zu erfüllen.
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