1. Neem een tortilla.
2. Leg aan één kant ongeveer 100 g gehakte chorizo (of het gebakken gehakt).
3. Klop 2 eieren los en giet ze in het midden van de tortilla.
4. Bak 3 hash browns in de friteuse (4 minuten op 175 °C) en leg ze aan één kant van de tortilla.
5. Voeg de geraspte cheddar toe aan de ingrediënten, samen met wat saus als je dat lekker vindt.

Herhaal deze handeling zo vaak als je zin hebt in een burrito.