В преддверии уборки урожая картофеля
До чего же неудачное лето в этом году в Бельгии! Последние несколько недель это восклицание можно было услышать практически в любом разговоре. Погода в этом году действительно была не самой удачной — в начале июня выпало очень много осадков, а солнечного света при этом было мало, что, конечно же, не могло не сказаться на урожае картофеля.
Посадка в этом году проходила с 20 апреля по 10 мая в условиях отличной структуры почвы. Из-за относительно низких температур в мае всходы были медленными. В июне стояла влажная и теплая погода — это привело к быстрому росту ботвы и замедленному клубнеобразованию. Даже у сорта «Фонтане», который является наиболее распространенным в отрасли, в этом году количество клубней на одно растение было аномально малым.
К сожалению, влажная погода, способствующая росту ботвы, также является причиной появления главного врага картофеля — фитофтороза. Первые вспышки этого грибкового заболевания, которое сначала поражает ботву, наблюдались в начале июля. Фермеры приступили к профилактической обработке уже в начале июня. Для того чтобы максимально ограничить распространение патогена, споры которого могут в конечном счете поразить клубни, профилактические и лечебные опрыскивания фунгицидами регулярно проводились вплоть до конца августа. К сожалению, в садах и на предприятиях органического земледелия грибку зачастую удавалось взять верх, и он практически полностью уничтожил урожай на участках.
Но и это еще не все… Большое количество воды и недостаток солнечного света препятствовали нормальному фотосинтезу. Иногда растения реагировали на такой стресс избыточным ростом клубней. С середины июля на клубнях стали появляться трещины, а с середины августа у некоторых сортов образовалась полая сердцевина.
Погода играет крайне важную роль в производстве и переработке картофеля — каждый новый сезон может принести как хорошие, так и плохие сюрпризы, к которым приходится адаптироваться.
Тем временем, фермеры надеются, что во время уборки урожая, которая начнется в ближайшие недели, погода будет более благоприятной…
