2025 年，欧洲的食品格局正在发生深刻的变化，其驱动力是对消费选择要求更高、更知情和更关注的消费者。无论是在德国、法国、英国还是西班牙，餐饮业都呈现出一些主要趋势：高档零食的兴起、对植物性替代品需求的增长，以及对产品质量、可追溯性和可持续性的日益关注。
在路多萨，这些发展不仅仅是一时的趋势，而是真正的创新动力。我们的 UltraCrunchy 系列薯条就反映了这一动态：现代薯条，专为满足欧洲餐饮业主的特殊期望而设计。
高档零食：跨学科需求
在德国，零食正在通过质量更好的产品进行重塑，这些产品通常与街头小吃有关，尤其注重产品的外观和口感。
在法国，通过 “现代食堂 “或 “快餐 “等概念，零食正逐渐兴起。注重优质、本地和时令食材. 在英国，即食食品市场的增长也伴随着对口味和便利性的高标准要求。
UltraCrunchy 系列是新一代零食的完美搭配：烹饪后 30 分钟内仍然香脆可口，是外卖、送货或餐厅快速服务的理想选择。
植物制定标准
素食主义和柔性主义在整个欧洲都取得了进展，但进展速度各不相同：
- 在德国，近 12% 的消费者在 2024 年宣布自己是素食主义者或纯素主义者素食已成为菜单上的常客。
- 在法国 29%的人表示，他们更愿意尝试以植物为基础的替代品，无论是简单的试验还是更持久的采用。
- 在英国，素食选择已被 超过 70% 的快餐连锁店。
在鲁托萨，我们的超脆薯条既能搭配肉类菜肴，也能搭配 100% 蔬菜食谱，同时还能保证无可挑剔的口感和味道。
质量、透明度和原产地：选择标准
人们对食品的认识在不断提高，随之而来的是对可追溯性、生产过程透明度和产品原产地的重视。在德国和英国，本地或欧洲原产地和质量标签对购买决策有很大影响。在法国，原产地标识已成为一项预期标准，包括在餐饮服务业。在西班牙，认证（有机、可持续、无棕榈油等）的增加反映了人们希望更负责任地消费。
路多萨珍视其比利时根基、历史诀窍和对生产负责的承诺，这与我们的期望不谋而合。我们的产品由精挑细选的马铃薯制成，并经过质量认证。
超脆：专为 2025 年设计的油炸食品
我们的 UltraCrunchy 系列是对欧洲餐饮业面临的新挑战的具体回应：
- 烹饪后的脆度可保持 30 分钟。
- 涂层更厚，吸油量更少。
- 多功能性：与烤箱、油炸锅、AirFryer 和 MerryChef 兼容。
- 适应性：非常适合肉类或素食菜单。
- 更好地管理原材料，减少对环境的影响。
2025 年的欧洲餐饮服务业将围绕三大支柱展开：快乐、健康和责任。路路莎通过 UltraCrunchy 等产品支持这一转变，并根据消费者的期望为专业人士提供可靠、创新的解决方案。
