De la plantation à la récolte,
une chaîne d’expertises entre en action

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La pomme de terre hâtive, récoltée en juillet, et celle de conservation, récoltée en octobre, est une matière vivante soumise aux aléas de la nature et de la météo.

Obéissant à la loi de l’offre et de la demande, son prix d’achat peut varier très fortement d’une saison à l’autre voire d’un mois à l’autre. Ce qui n’est pas sans stress.

Nous mettons donc en œuvre un suivi rigoureux des plantations, des cultures, des récoltes et de la conservation.

Sur site, nous disposons de nos propres silos de stockage. Choisir le meilleur et le garder dans les meilleures conditions, tel est notre point fort…

 

 

Conservation des matières premières
  • Maintien d’une température maximale de 8°C
  • Taux d'humidité entièrement géré par ordinateur qui actionne au besoin l'ouverture de volets extérieurs, la mise en marche de ventilateurs et/ou le soufflement d'air froid via les couloirs de ventilation en-dessous du sol.

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