1935 Comércio de Batatas
1978 Congelados + Flocos Leuze-en-hainaut (BE)
1981 1e linhas Especialidades Congeladas Leuze-en-Hainaut (BE)
1988 Congelados St-Eloois-Vijve (BE)
1998 Pré-Frito Refrigerado St-Eloois-Vijve (BE)
2001 3e Linha de Fritas Congeladas Leuze-en-Hainaut (BE)
2007
2013
2015 6e e 7e linhas Especialidades Congeladas Leuze-en-Hainaut (BE)
2018 4e Linha de Fritas Congeladas Leuze-en-Hainaut (BE)
2022 Nova linha de produção de flocos
Baseada no respeito e na proximidade, a nossa política de agronomia está enraizada numa parceria sólida com os nossos fornecedores agricultores. Adquirimos até 70% dos nossos fornecimentos de batatas na Bélgica, o que reduz de forma significativa a nossa pegada de carbono. Trabalhamos essencialmente com agricultores localizados nas redondezas das nossas duas instalações de produção.
Os nossos especialistas em agronomia selecionam as variedades que melhor se adequam às características específicas de cada um dos nossos produtos. Os principais critérios de seleção incluem o sabor, as propriedades de cozedura, a cor e o comportamento agronómico. Além disto, todos os anos testamos novas variedades para possíveis aplicações futuras.
A Lutosa está também muito consciente da importância do ambiente e há muitos anos que a empresa está comprometida com uma estratégia que visa apoiar os seus parceiros produtores na implementação de práticas agrícolas mais sustentáveis (proteção do solo, utilização otimizada da água e proteção da biodiversidade).
Com as nossas duas instalações de produção totalmente integradas, abrangemos todas as fases do processo de transformação da batata.
Isto é feito combinando o desempenho com os mais rígidos padrões de higiene e qualidade. As linhas de produção são multifuncionais e proporcionam a flexibilidade para adaptar o nosso processo às especificidades da nossa gama de produtos (coloração, revestimento, casca, tipo de óleo, etc.).
A palavra “desperdício” não faz parte do nosso vocabulário no que toca a transformar as nossas batatas em produtos deliciosos. Todos os elos na cadeia de produção utilizam as batatas ao máximo, ao mesmo tempo que também reciclam ou reutilizam tudo o que não é usado (peles, cascas, fécula, etc.).
Cada instalação está equipada com a sua própria central de tratamento de águas residuais para purificar a água da produção. A nossa instalação anaeróbica gera biogás, que cobre 5% dos requisitos energéticos da nossa própria infraestrutura.
Por último, mas não menos importante, as nossas competências alargam-se ao armazenamento dos produtos acabados. Os congeladores de 12 pisos (CIMAT) mantêm os nossos produtos a uma temperatura constante de -21 °C. São totalmente automatizados e controlados por computador, garantindo, assim, controlo total da cadeia de frio e a conformidade com o princípio FIFO (“First In First Out” [primeiro a entrar, primeiro a sair]).
Do campo para o prato, não existe uma única fase do processamento que não envolva um controlo rígido da qualidade dos nossos produtos e o respeito pela segurança alimentar. Ao mesmo tempo, são realizadas auditorias internas e externas para garantir que as nossas várias certificações são renovadas: IFS (International Food Standard), BRC (British Retail Consortium), BIO, Halal, Kosher, FCA (Feed Chain Alliance), Guia de autocontrolo (G-014), SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), ISO 50001 (gestão energética) e ISO 14001 (gestão ambiental).
Também seguimos programas de qualidade, como o HACCP, para evitar o risco de contaminação do produto.
A saúde e a segurança dos colaboradores da Lutosa e dos nossos parceiros são a nossa principal prioridade.
A Lutosa possui uma política de prevenção eficiente e está comprometida em identificar, avaliar e eliminar os riscos para assegurar uma gestão adequada dos perigos. Todos os anos investimos uma proporção substancial dos nossos lucros nesta área, assim como na eliminação dos riscos e da melhoria da ergonomia das estações de trabalho.
Damos formação a todas as pessoas para trabalharem em segurança e promovemos uma cultura e um estado de espírito em prol do conhecimento e do respeito pelas instruções de segurança.
Através da nossa abordagem de melhorias contínuas, a segurança no local de trabalho é uma prioridade essencial que se reflete no nosso trabalho diário. Este compromisso está consagrado na nossa Carta.
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