1935 Handel ziemniakami
1978 Mrożonki + płatki Leuze-en-Hainaut (BE)
1981 1. linia mrożonych specjalności Leuze-en-Hainaut (BE)
1988 Frozen St-Eloois-Vijve (BE)
1998 Chłodnia prefrit St-Eloois-Vijve (BE)
2001 3. linia mrożonych frytek Leuze-en-Hainaut (BE)
2007
2013
2015 6. i 7. linia mrożonych specjalności Leuze-en-Hainaut (BE)
2018 4. linia mrożonych frytek Leuze-en-Hainaut (BE)
2022 Nowa linia produkcyjna płatków ziemniaczanych
Nasza polityka rolna oparta na szacunku i bliskości cechuje się silnym partnerstwem z naszymi dostawcami-rolnikami. Kupujemy lokalnie w Belgii do 70% potrzebnych ziemniaków,co znacznie obniża efekt cieplarniany. Współpracujemy głównie z rolnikami posiadającymi uprawy w bliskiej okolicy naszych 2 zakładów produkcyjnych.
Nasi eksperci od agronomii wybierają odmiany, które najlepiej odpowiadają specyfice każdego z naszych produktów. Główne kryteria wyboru to smak, właściwości po ugotowaniu, barwa i właściwości agronomiczne. Ponadto co roku testujemy nowe odmiany pod kątem możliwości ich przyszłego zastosowania.
Mając również świadomość wyzwań związanych ze środowiskiem, Lutosa od kilku lat angażuje się w strategię mającą na celu wspieranie swoich partnerskich producentów w stosowaniu bardziej zrównoważonych praktyk rolniczych (ochrona gleby, optymalne wykorzystanie wody i ochrona bioróżnorodności).
Dzięki naszym dwóm w pełni zintegrowanym zakładom produkcyjnym dbamy o wszystkie etapy przetwarzania ziemniaków.
Osiągamy to dzięki połączeniu wydajności ze ścisłym przestrzeganiem standardów w zakresie higieny i jakości. Nasze linie produkcyjne są wielofunkcyjne i oferują nam elastyczność w dostosowaniu procesu do specyfiki naszego asortymentu (barwienie, powlekanie, obieranie, rodzaj oleju itp.)
Słowo „odpady” dla nas nie istnieje, jeśli chodzi o przetwarzanie naszych ziemniaków w smaczne produkty. Każde ogniwo łańcucha wykorzystuje w pełni ziemniaki, jednocześnie odzyskując lub poddając recyklingowi to, co nie zostało użyte (skórki, obierki, skrobia itp.).
Każdy zakład posiada własną stację uzdatniania wody, co pozwala na oczyszczanie wody pochodzącej z produkcji. Dzięki naszej instalacji beztlenowej produkujemy biogaz, który pokrywa 5% naszego zapotrzebowania na energię.
Nasz nadzór obejmuje również przechowywanie gotowych produktów. Dwie zamrażarki (CIMAT) z 12 piętrami utrzymują nasze produkty w stałej temperaturze -21°C. W pełni zautomatyzowane i sterowane komputerowo gwarantują całkowitą kontrolę łańcucha chłodniczego i pracę zgodnie z zasadą FIFO (First In First Out).
Na każdym etapie przetwarzania, od pola do talerza, nasze produkty są pod ścisłą kontrolą w zakresie jakości i przestrzegania bezpieczeństwa żywności. Jednocześnie co roku przeprowadzane są audyty wewnętrzne i zewnętrzne, dzięki którym możemy odnawiać nasze liczne certyfikaty: IFS (International Food Standard), BRC (British Retail Consortium), BIO, Halal, Kosher, FCA (Feed Chain Alliance), Przewodnik autokontroli (G-014), SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), ISO 50001 (zarządzanie energią) i ISO 14001 (zarządzanie środowiskowe)…
Stosujemy również inne programy jakościowe, takie jak HACCP, których celem jest zapobieganie ryzyku skażenia produktów.
Zdrowie i bezpieczeństwo naszych pracowników i partnerów z firmy Lutosa jest naszym absolutnym priorytetem.
Lutosa posiada skuteczną politykę prewencyjną i jest zaangażowana w identyfikację, ocenę i eliminację ryzyka, co ma na celu zapewnienie właściwego zarządzania zagrożeniami. Co roku inwestujemy w ten obszar, jak również w eliminację zagrożeń i poprawę ergonomii stanowisk pracy.
Zapewniamy wszystkim niezbędne szkolenia w celu zagwarantowania bezpiecznej pracy i promujemy postawę polegającą na znajomości i przestrzeganiu przepisów bezpieczeństwa.
Poprzez nasze podejście do ciągłego doskonalenia bezpieczeństwo w miejscu pracy jest absolutnym priorytetem, który stosowany jest każdego dnia. Zobowiązanie to zapisane jest w naszym statucie.
Świeże frytki, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, są podstawą naszej kuchni od pokoleń. W tym artykule zapraszamy Cię do odkrywania świata świeżych frytek,
Epaisse ou petite, farineuse ou à chair ferme, pâle ou dorée, la pomme de terre est sur toutes les tables ! Lutosa a fait de la
Lutosa, znana firma z branży przetwórstwa ziemniaków, powitała niedawno nowego dyrektora generalnego, Alain Dufait. W ekskluzywnym wywiadzie pan Dufait dzieli się swoimi pierwszymi wrażeniami i
Otrzymuj nasze najnowsze wiadomości i projekty.