Rösti für gemeinschaftsverpflegung

Rösti und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Eine Lösung im Einklang mit den Erwartungen

Weniger Lebensmittelverschwendung
In der Gemeinschaftsverpflegung ist die Reduzierung von Abfällen entscheidend – sowohl für das Budget als auch für die Nachhaltigkeit. Lutosa Rösti, tiefgekühlt und kalibriert, ermöglichen eine bedarfsgerechte Zubereitung. Küchen bereiten nur die Mengen zu, die wirklich benötigt werden, und senken so die Anzahl nicht ausgegebener Mahlzeiten erheblich.

Hero tablet - Rösti Lutosa

Kostenkontrolle und sichere Versorgung

Die exakte Portionierung erleichtert die Kalkulation der Tellerkosten. Dies ist ein zentrales Kriterium, da in Großküchen jeder Cent zählt. Gleichzeitig sichern gleichbleibende Qualität und die stabile Logistik von Lutosa die Menüplanung – ohne das Risiko von Lieferengpässen.
Rostiburger open burger hr - Knusprige Rösti – perfekt für jeden Anlass
Veggieburger fries hr - Knusprige Rösti – perfekt für jeden Anlass

Transparente und verantwortungsvolle Lieferkette aus Belgien

Hinter jedem Rösti steht regionale Rohware. Lutosa arbeitet eng mit belgischen Landwirten zusammen – mit Fokus auf Nähe und Rückverfolgbarkeit. Dieses Engagement ist Teil einer CSR-Strategie, die auf fünf Säulen basiert: Good Agriculture, Good Food, Good Operations, Good People und Good Partnerships. Diese Werte entsprechen den Nachhaltigkeitszielen öffentlicher wie privater Einrichtungen

Lutosa Deutschland/Österreich

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