Lokale, kontrollierte Wertschöpfungskette
Die Qualität von Rösti beginnt lange vor der Küche. Sie wächst auf dem Feld. In Belgien arbeiten Hersteller wie Lutosa seit Generationen eng mit landwirtschaftlichen Partnerbetrieben zusammen. Diese vertrauensvolle Zusammenarbeit sichert gleichbleibend hochwertige Rohstoffe, die nach verantwortungsvollen Anbaumethoden erzeugt werden.
In einem Markt, in dem Transparenz ein entscheidendes Kriterium ist, bietet die belgische Wertschöpfungskette ein klares Plus: Jede Charge Kartoffeln ist vom Feld bis zum Teller rückverfolgbar. Für Gastronomen ist dies mit der Gewissheit verbunden, ein Produkt mit klarer, dokumentierter Herkunft und nach strengen europäischen Standards anbieten zu können.
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