レシピ

チーズ入りフライドポテト

材料

  • ルトーサ ケイジャン フライドポテト 600g (150g/人前)
  • フルクリーム 2dl
  • すりおろしたエメンタール 75枚
  • すりおろしたパルメザンチーズ 75 個
  • 75グラム デニッシュブルー
  • 唐辛子 1本
  • 赤玉ねぎ 1 個とグリルした松の実 ひと握り

準備

  1. 天ぷら鍋を175度に加熱します。
  2. クリームを沸騰させ、さまざまなチーズをクリームに溶かし、コショウで味付けします。
  3. チーズに十分な塩分が含まれているため、塩は必要ありません。
  4. 赤玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。
  5. 唐辛子は種を取り除き、薄切りにします。
  6. フライドポテトを3分30分揚げ、よく水を切ります。
  7. フライドポテトをシェアボウルに盛り付け、チーズソースをかけて、赤玉ねぎの細切り、唐辛子のみじん切り、松の実を加えて完成します。
  8. 新鮮なタッチを与えるために、コリアンダーの細切りを追加できます。

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