Recipe

Papas fritas con queso

Ingredients

  • 600g (150g/persona) patatas fritas Lutosa Cajun
  • 2 dl de nata entera
  • 75 gr Emmental rallado
  • 75 gr de parmesano rallado
  •  75 gr azul danés
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla roja
  • Un puñado de piñones grillados

Preparation

  1. Caliente la freidora a 175 grados.
  2. Llevar la nata a ebullición y dejar que los diferentes quesos se fundan en la nata, sazonar con pimienta.
  3.  La sal no será necesaria ya que hay suficiente sal en el queso.
  4. Pelar y picar la cebolla roja.
  5. Retire las semillas del chile y córtelo en rodajas finas.
  6.  Freír las patatas fritas durante 3 min30 y escurrir bien.
  7. Sirva las papas fritas en un tazón para compartir, cubra con la salsa de queso y termine con la cebolla roja rallada, el chile picado y los piñones.
  8. Para darle un toque fresco, puedes agregar un poco de cilantro rallado.

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