Receita

Batata frita com queijo

Ingredientes

  • 600g (150g/pessoa) Batata frita Lutosa Cajun
  • 2 dl de creme integral
  • 75 gr de Emental ralado
  • 75 gr de parmesão ralado
  • 75 gr azul dinamarquês
  • 1 pimenta calabresa
  • 1 cebola roxa e um punhado de pinhões grelhados

Preparação

  1. Aqueça a fritadeira a 175 graus.
  2. Leve as natas ao lume e deixe derreter os vários queijos nas natas, tempere com pimenta.
  3. O sal não será necessário, pois o queijo contém bastante sal.
  4. Descasque e pique a cebola roxa.
  5. Retire as sementes da malagueta e corte-a em rodelas finas.
  6. Frite as batatas fritas por 3 min30 e escorra bem.
  7. Sirva as batatas fritas em uma tigela para compartilhar, cubra com o molho de queijo e finalize com a cebola roxa ralada, a pimenta malagueta picada e os pinhões.
  8. Para lhe dar um toque fresco, pode adicionar alguns coentros picados.

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