Nel vivace mercato della consegna a domicilio, dove velocità e qualità sono fondamentali, la nostra gamma di patatine rivestite per delivery è la soluzione perfetta. Progettate specificamente per mantenere la croccantezza e il calore per periodi prolungati — fino a 30 minuti con la gamma UltraCrunchy — queste patatine garantiscono ai clienti un’esperienza gastronomica soddisfacente, anche nel caso di un ritardo nella consegna. A differenza delle patatine non rivestite, che possono diventare molli durante il trasporto, le nostre patatine rivestite per delivery mantengono la loro fragranza e texture più a lungo, preservando l’essenza delle patatine appena preparate. Che si tratti di un ordine da asporto o di un’esperienza culinaria nel tuo locale, le nostre patatine garantiscono sempre la massima soddisfazione del cliente.
Con la nostra vasta esperienza nella produzione di prodotti a base di patate per le attività all’ingrosso e la ristorazione, comprendiamo l’importanza di offrire qualità costante e tempi di tenuta prolungati, soprattutto nel mercato in rapida crescita del food delivery. La nostra gamma di patatine rivestite per delivery è realizzata specificatamente per garantire prestazioni ottimali durante la consegna, con tre livelli di tenuta diversi: 15 minuti per la gamma Crispy Salted, 20 minuti per la X-Tra Crispy e 30 minuti nel caso della UltraCrunchy. Queste patatine sono progettate per mantenere croccantezza e calore a lungo, rendendole ideali per attività d’asporto, ristoranti che offrono ritiro al bancone e servizi di consegna a domicilio, nonché per i grossisti che li riforniscono.
All Lutosa coating - whether flavoured or not - are gluen-free, i.e. they do not contain wheat or derivatives of wheat. This makes them well-suited for people who suffer from celiac disease and for those who prefer to stick to a gluten-free diet.
La produzione delle nostre patatine rivestite per delivery prevede un’attenzione meticolosa ai dettagli e il rispetto di rigorosi protocolli di qualità in ogni fase. Una volta tagliate le patate nelle dimensioni desiderate — dalle skinny chips da 5,5 mm, ideali per finger food e aperitivi, alle thick-cut pub chips da 18 mm, perfette per il fish & chips — applichiamo un rivestimento speciale sulla superficie di ogni patatina. Questo rivestimento, composto da amido di patata modificato, farina di riso e amido di tapioca, forma uno strato protettivo che avvolge l’intera patatina. Procediamo poi alla frittura parziale per garantire che il rivestimento rimanga intatto, offrendo il vantaggio aggiuntivo di tempi di preparazione più rapidi nelle cucine professionali: 175°C per circa 3 minuti in friggitrice. Dopo lo sgrassaggio, le patatine rivestite vengono surgelate e preparate per la distribuzione.
Con la nostra vasta conoscenza ed esperienza nei prodotti a base di patate per il settore HoReCa, Lutosa produce patatine rivestite per delivery di alta qualità da molti anni. La nostra competenza ci permette di migliorare continuamente ricette e processi produttivi. Il rivestimento innovativo — interamente senza glutine, senza lattosio, senza uova e senza conservanti — riduce l’assorbimento di olio fino al 66% con la gamma UltraCrunchy, garantendo patatine più leggere senza rinunciare al gusto. Il rendimento superiore consente fino al 7% in più di porzioni per cartone e una riduzione dei costi operativi fino al 7%. Con partner di distribuzione in tutta Europa, il rifornimento è semplice. Cosa ancora più importante, le nostre patatine mantengono croccantezza e sapore più a lungo, rendendole la scelta ideale per i servizi d’asporto. Testate e approvate per la consegna a domicilio.
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