Nuestros compromisos sostenibles
Basada en el respeto y la proximidad, la política agronómica de Lutosa se basa en una fuerte colaboración con sus agricultores, que son también sus proveedores. Obtenemos hasta el 70 % de nuestro suministro de patatas localmente en Bélgica. Trabajamos con agricultores ubicados en un radio cercano a nuestros 2 plantas de producción: Leuze y Waregem.
Los beneficios de estas asociaciones locales
En este vasto mercado, “nos preocupamos de cerrar contratos a nivel local con agricultores que quieren diversificar sus culturas. Muy concretamente, los contratos de compra se establecen con los agricultores a principios de año. Las patatas se compran en febrero para entrega en septiembre. Este modo de operación garantiza al agricultor asegurar parte de su producción. comenta Hugo Morelle, Gerente de Agronomía de Campo de Lutosa.
Esto también significa para Lutosa que los precios se fijan de antemano. El resto de las patatas se compran a medida que avanza la temporada. Cada día se compran patatas para reabastecer la fábrica y las líneas de producción.
Para un agricultor, un buen año “significa un rendimiento de 50 toneladas de patatas por hectárea. Por el contrario, en un año de sequía, como el que experimentaron los agricultores en 2018, el rendimiento puede bajar a 35 toneladas de patatas por hectárea”. Explica Hugo Morelle Al trabajar con Lutosa, el agricultor se compromete con un tonelaje que está seguro de producir. Es una apuesta al futuro.
Este contrato es también un indicador para el agricultor. Le dice “la cantidad de plantas a comprar y planificar la inversión en fertilizantes, fitosanitarios y combustibles así como la labranza; en otras palabras, su costo de producción. El agricultor espera que sus costos sean cubiertos con el contrato establecido con Lutosa. dice Hugo Morelle.
¿Qué otros beneficios?
- Trabajo en vivo : no hay intermediario.
- Proximidad: la garantía de un suministro rápido (en 24 horas).
- Transparencia: el agricultor entrega a Lutosa y sale con boleta de tara para pago. El almacenamiento de patatas se realiza en gran medida en las instalaciones del agricultor, quienes generalmente tienen edificios diseñados con un buen sistema de ventilación para un almacenamiento óptimo. Con nosotros no se utilizan productos para mejorar la conservación, simplemente utilizamos productos que evitan la germinación. Nuestros edificios recientes están diseñados con buena ventilación para secar y enfriar la papa. Además, están muy bien aislados para luchar contra las altas temperaturas de los últimos años.
- Contratos: a pesar de las crisis de 2018 (sequía), 2020 (pandemia de Covid) y hoy, los precios de los fertilizantes y combustibles (crisis de Ucrania), Lutosa hace todo lo posible para cumplir los contratos con sus agricultores.
Confianza y sostenibilidad
Nuestra política de compras locales establece que solo hay 50 km en promedio entre los campos y nuestra fábrica. Trabajamos en estrecha colaboración con cientos de agricultores en esta zona geográfica que abarca Hainaut y Flandes. “Un gran número de agricultores comenzaron hoy la relación comercial con la familia Van den Broeke en 1978. Cultivaban tierras alrededor del sitio de Leuze. Las siguientes generaciones han continuado esta relación. Algunos de ellos han estado asociados a nuestras actividades durante más de 30 años. », recuerda Hugo Morelle, Gerente de Agronomía de Campo de Lutosa.
Este es el caso de JCX Pom en Jurbise (Mons). Esta finca mixta se dedica al policultivo (remolacha, achicoria, alubias, guisantes) y también cría vacas de tipo “Blanc – Bleu Belge”. Empezó a cultivar patatas hace 40 años con unas pocas hectáreas. El patriarca entregó su primer contenedor de patatas “Bintje” en 1992. Al año siguiente, firmó su primer contrato con Lutosa por unas 100 toneladas de patatas. Quince años después, los hijos llegaron a la finca y querían desarrollar el cultivo de la papa. El primer edificio de almacenamiento sale de la tierra. Comenzaron con 50 hectáreas.
Hoy cuentan con 130 hectáreas dedicadas a patatas como “Fontane” y “Challenger” además de dos naves de almacenamiento a largo plazo para 4.000 toneladas de papa. Hoy en día, la competencia es más dura y es más complicado retener a los agricultores. “Cada año, el Servicio Agro se acerca a nuevos agricultores. Las granjas son cada vez más grandes y, al mismo tiempo, cada vez hay menos. Ya no son 100% Lutosa. Diluyen el riesgo. explica Hugo Morelle.
Un compromiso, sinónimo de calidad
Nuestro compromiso comienza con el cultivo de nuestras papas. Tenemos una fuerte relación con nuestros agricultores. Cada año, seleccionamos una veintena de parcelas. Seguimos a los agricultores desde la siembra de las papas y durante todo el proceso de cultivo.
Apoyamos a nuestros agricultores y compartimos consejos prácticos con ellos. Nuestros agentes del Servicio de Agronomía de Lutosa, Hugo Morelle y Géric Beaumont trabajan e intercambian conocimientos con nuestros agricultores socios sobre sus cultivos y su almacenamiento.
“El objetivo es monitorear el desarrollo del cultivo y hacer estimaciones de rendimiento en julio. JCX Pomme es uno de los agricultores para los que Lutosa selecciona una parcela y sigue las patatas desde la siembra hasta la cosecha. Comenta Hugo Morelle, Gerente de Agronomía de Campo en Lutosa.
Este apoyo del Departamento de Agronomía consiste en visitar los galpones de almacenamiento al menos una vez por temporada para verificar el estado de conservación de la papa. El agricultor también puede contactarnos de manera proactiva si encuentra problemas de conservación.
“Hay un verdadero intercambio de experiencias de Lutosa al agricultor y viceversa. Estas visitas permiten reaccionar antes de que las cosas se tuerzan o adelantar el plazo de entrega de las patatas. explica Hugo Morelle.
Nuestros equipos de Agronomía seleccionan las variedades de plantas de patata para ser cultivadas por los agricultores, que mejor se adapten a las especificidades de cada patata.
“Esto puede referirse a la distancia y la profundidad de la siembra, la variedad de papas (Fontane, etc.), consejos en términos de fertilizantes, opiniones neutrales sobre el nivel de productos fitosanitarios. Además, cada año probamos nuevas variedades para posibles aplicaciones futuras. “explica Hugo Morelle.
Conscientes también de las cuestiones medioambientales, formamos parte de una estrategia de Lutosa desde hace varios años con objetivo apoyar a sus agricultores hacia prácticas agrícolas óptimas. A lo largo de los años, hemos logrado construir una verdadera comunidad de agricultores unidos en torno a un mismo objetivo: proporcionar patatas de calidad superior. Hasta el establecimiento de nuestra nueva identidad de marca, queríamos asociar esta estrecha colaboración con sus agricultores, en nuestro logotipo, expresado por los surcos del campo.
