Συνταγή

Crunchy Oval Hash Browns με κρεμώδη μανιτάρια

Συστατικά

  • Lutosa Crunchy Oval Hash Browns (2 σελ.)
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια (κατά προτίμηση διαφορετικών ειδών)
  • 150 γρ μυρωδικό τυρί
  • 1 κολοράμπι
  • 1 ασκαλώνιο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Μαϊντανός
  • Αλατοπίπερο
  • Λίγο κουκουνάρι στη σχάρα

Προετοιμασία

  1. Ζεσταίνουμε τη φριτέζα στους 175°C
  2. Περάστε τα μανιτάρια καθαρά και κόψτε σε κομμάτια ή αφήστε τα μικρά σε 1 κομμάτι
  3. Καθαρίζουμε το κολράμπι και το κόβουμε σε λεπτούς κύβους
  4. Καθαρίζουμε το ασκαλώνιο και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε
  5. Βράζετε το ασκαλώνιο και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτετε το κολράμπι και αφήνετε να ψηθεί μέχρι να γίνει τραγανό
  6. Προσθέστε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σιγοβράστε τα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν σχεδόν, αλατοπιπερώστε
  7. Κρατάμε στην άκρη λίγα ωραία μανιτάρια που θα χρησιμοποιήσουμε για να τελειώσουμε το πιάτο
  8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μυρωδικό τυρί και την κρέμα
  9. Ψήστε τα Lutosa Crunchy Oval Hash Browns για 3:30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
  10. Ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό και τον προσθέτουμε στα λαχανικά
  11. Αφήστε τα πάντα να μειωθούν στο επιθυμητό πάχος
  12. Τοποθετήστε τα Lutosa Crunchy Oval Hash Browns στο κέντρο του πιάτου
  13. Γεμίστε το μείγμα φυτικών τυριών πάνω από το Lutosa Crunchy Oval Hash Browns
  14. Τελειώνουμε με τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό και πεύκα πάνω από το πιάτο.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο

Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα και τα έργα μας.

Email