Рецепт

Хрустящие овальные оладьи с кремовыми грибами

Ингредиенты

  • Хрустящие овальные оладьи Lutosa (2 шт.)
  • 250г грибов (желательно разных видов)
  • 150 г сыра с зеленью
  • 1 кольраби
  • 1 лук-шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • Петрушка
  • Соль и перец
  • немного жареных кедровых орешков

Подготовка

  1. Нагрейте фритюрницу до 175°C.
  2. Очистите грибы щеткой и нарежьте кусочками или оставьте мелкие по 1 кусочку.
  3. Кольраби очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Очистите лук-шалот и чеснок и мелко нарежьте.
  5. Потушите лук-шалот и чеснок в оливковом масле, добавьте кольраби и готовьте, пока она не станет хрустящей.
  6. Добавить еще немного оливкового масла и тушить грибы почти до готовности, приправить солью и перцем.
  7. Отложите в сторону несколько хороших грибов, которые мы будем использовать для украшения тарелки.
  8. Уменьшите огонь и добавьте сыр с травами и сливки.
  9. Выпекайте хрустящие овальные оладьи Lutosa в течение 3:30 минут до золотисто-коричневого цвета.
  10. Нарежьте немного петрушки и добавьте к овощам.
  11. Дайте всему уменьшиться до желаемой толщины
  12. Поместите хрустящие овальные оладьи Lutosa в центр тарелки.
  13. Выложите сырно-овощную смесь на хрустящие овальные оладьи Lutosa.
  14. Закончите с грибами и посыпьте тарелку зеленью петрушки и сосны.

Подпишитесь на нашу рассылку

Получайте наши последние новости и проекты

электронная почта