Parada programada, manutenção e intervenções da fábrica no site de Lutosa em Leuze

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Há mais de 40 anos de existência, no nosso site de Leuze, a parada da fábrica (também chamada de encerramento) tem pontuado os trabalhos na Lutosa durante o período de verão. Este período coincide com as merecidas férias anuais de grande parte do pessoal, e também com a transição para a nova safra de batatas. Esta parada, que tem duração de 1 ou 2 semanas, é o momento do ano em que as nossas equipes de manutenção em Leuze aproveitam a parada total da produção para intervir nas 4 linhas de produção de batatas fritas congeladas e 7 linhas de especialidades congeladas. No programa: manutenção preventiva e corretiva, conservação e limpeza do parque de máquinas, para garantir a qualidade ideal de produção durante todo o ano.

Departamento de manutenção

Para garantir o bom funcionamento da planta, os serviços de manutenção são essenciais. O departamento de manutenção, chefiado por Carmelo Dresti, é responsável pela manutenção e suporte técnico do site de Leuze. Isso inclui serviços e suporte técnico associados à energia, edifícios e oficinas de produção. Para cumprir todas estas missões, temos na Lutosa técnicos especializados com múltiplos perfis cuja riqueza se expressa diariamente através das suas múltiplas competências.

O departamento de manutenção também conta com uma loja de peças de reposição, que se encarrega de receber os pacotes de peças, bem como os estoques e gerenciar a entrada e saída de peças da loja na planta da Lutosa.

Treinamento no centro da manutenção

Eletricistas e técnicos da Lutosa se beneficiam de planos de treinamento em ritmo acelerado. Temos a sorte na Lutosa de ter colaboradores que são genuinamente multiplicadores de conhecimento e que dão formação aos seus colegas nas suas especialidades, principalmente em temas mecânicos ou elétricos”, explica Carmelo. A Lutosa está constantemente à procura de perfis para aumentar as suas equipas.

O que é “shut down”?

Um dos períodos mais importantes do ano para as equipes de Manutenção da Lutosa é a parada programada de verão. “E este ano, houve um desafio adicional, porque tivemos apenas 4 dias de paralisação geral do site, em vez dos habituais 9. Um desligamento completo de 4 dias permite que você se concentre em uma ou até duas linhas. Isso é chamado de manutenção direcionada. nos conta, Carmelo Dresti. O departamento de manutenção da Lutosa tem 4 dias para organizar todas as manutenções que não podem ser realizadas enquanto a planta estiver funcionando ao longo do ano.

Este desligamento permite que vários órgãos aprovados inspecionem as instalações. “Temos instalações pressurizadas que exigem uma visita anual de um órgão homologado. Para realizar este controle, toda a linha de produção deve ser parada porque você tem que “entrar” nela. . explica Carmelo.

A figura

Uma parada programada é um formigueiro, “no ano passado, tínhamos 150 subcontratados por dia no local. Isso vai desde a limpeza das linhas de produção até aqueles que trabalham nas linhas de produção, e também os serviços de apoio. Isso fornece um indicador da extensão do trabalho no local. diz Carmelo Dresti.
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Hoje...

a Lutosa opta por uma nova abordagem na manutenção industrial. Este método está ligado a uma restrição de tempo e, portanto, de produção. A Lutosa deve produzir para atender à crescente demanda por produtos de qualidade. No nível de serviço, você precisa ser proativo na manutenção preditiva e preventiva. Você tem que dominar os elementos técnicos. Na Lutosa, o departamento de manutenção cria corredores de intervenção, excluindo as paradas anuais onde define momentos oportunos para intervir. Um bom técnico sabe intervir de forma mascarada, com o menor impacto possível na produção.