Соус путтанеска:

1. 1. Нагрейте масло на среднем огне в сковороде, затем добавьте лук-шалот, чеснок, перец чили и анчоусы. Жарить без крышки, периодически помешивая, 10 минут.
2. Добавьте нарезанные помидоры и томатное пюре и доведите до кипения.
3. Добавьте оливки и каперсы.
4. Приправить солью и перцем.
5. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим 15-20 минут.

Рецепт :

1. 1. Обжарьте картофель фри Lutosa Premium в течение 3-4 мин. при 175°С.
2. Дайте маслу стечь с картофеля фри, а затем положите его на сервировочную тарелку.
3. Полейте картофель фри соусом Путтанеска посередине и добавьте немного хрустящих луковых хлопьев, черных оливок и свежей рукколы.